貴婦一直都是個進不了廚房的手殘妹子，
不過最近貴婦心血來潮想要自己動手做做看一些「能吃的東西」
因為等級太低無法一次挑戰太難的關卡，
所以就先從做一些不用蒸、煮、烤、煎、炸的東西來實驗。
於是乎，今天貴婦就來試做一個好健康的優格囉！
一直以來我都是熱愛優酪乳跟優格的孩子，
不過外面很多優酪乳跟優格都添加過多的糖、奶油、香料、色素，
隨便一小杯一小瓶熱量就爆炸了…
由於前一篇我才說過我現在終於變成「珍珠人」了，每天都在嗑珍珠（汗）
為了減少其他熱量補去吃珍珠的份上，必須要在其他食物上斤斤計較！
所以手殘貴婦就要自己動手做美味優格啦！
▲收到這次紅布朗的產品時看到的是他們自家的紅布朗箱子，好~大一箱，害我以為裡面是有幾百組產品哈哈！
而且很可愛的是，他們家的產品為什麼要在外面貼上易碎物品的標籤啊哈哈！裡面產品明明就一點都不易碎、超耐摔的啊！
貴婦再想，應該是因為要維持裡面產品箱子包裝的完整性，讓顧客收到產品時感覺比較賞心悅目。
▲不僅有大大的箱子配上易碎物品的保護字樣貼紙，紅布朗還特地在箱內放了固定用的氣泡紙，在做更上一層的物品保護，也太貼心。
▲接下來就是介紹我們這次的主角「紅布朗優格粉」囉！
黑色的底色配上鮮豔的水果優格圖示，讓整個優格看起來好誘人啊！而且讓人感覺外包裝很有質感。
▲這張圖就是貴婦這次嘗試製作優格的最主要原因囉！
完全不需要其他機器或是設備，只要常溫就可以完成，而且優格粉裡面還含有４種乳酸菌跟３種酵母，
其實優酪乳跟優格跟益生菌也有異曲同工之妙喔！都是利用好菌來讓腸道動一動、健康動一動！
這次要製作的優格只要照上圖四個步驟就完成了！有沒有好簡單？
▲原產地是日本的優格粉，內含日本克菲爾菌，由哪四種乳酸菌跟酵母標示都有寫出來，
而且整包優格粉成分也很單純只有脫脂奶粉、乳酸菌、酵母。沒有其他多餘的添加物及香料。
一盒內總共有12包之多，一次使用只要使用一包即可以完成450ml的優格喔！
▲一包優格粉的熱量只有9大卡！！！只有9大卡耶！！！就可以製作450ml那麼多的優格，
熱量卻只需額外加讓450ml的鮮奶跟配料的熱量，這次貴婦添加葡萄乾跟麥片，約450ml的優格只有400左右的熱量，
還因為貴婦是選用全脂奶粉，如果採用低脂奶粉相較之下熱量還會更低。
▲紅布朗優格粉的開盒設計蠻特別的，是拆下圖1的那塊紙片就可以直接拉開囉！
它的盒子封口做了兩層，裡面的底色是漂亮的淺藍色，跟外包裝的碗做了相呼應，不是隨便亂搭配的呢！
而製造日期及有效日期的部分都標示的很明確清晰。
▲（大哥硬要入鏡）將紙片拆開後有點像抽屜式的將優格粉抽出，
因為旁邊有做兩個可以方便我們拉取的洞洞，貴婦覺得好貼心！！
將優格粉內盒抽出後會先看到一張ＤＭ。
▲紅布朗優格粉的ＤＭ非常的華麗繽紛哈哈！全部該介紹的、該告知的都寫的超－級清楚，所有想問的問題它都幫你解決了！
這裡有告知我們室溫25度以上，靜置時間要16~24小時左右；而低於25度時，要靜置約36~48小時才可以完成製作優格，
製作優格時必須使用不鏽鋼、耐熱玻璃、或其他合格容器來製作，貴婦個人推薦耐熱玻璃製作最佳！
因為假設使用塑膠容器製作，可能會因醱酵後PH值為4~5的優格而融出塑料，長期食用可能會影響健康。
而且製作優格前要承裝的容器一定要用熱水高溫殺菌燙過，並用紙巾擦乾才可以喔！不然會殘留細菌是製作不了優格的。
▲一次使用這樣一包優格粉，就可以製作450ml的優格囉！
包裝上面寫的Kefir，指的就是克菲爾菌喲！（因為貴婦原本想說「欸？不是紅布朗的產品嗎？怎麼英文不同」，所以查了一下哈哈！）
▲這次貴婦要製作優格使用的牛奶是這一瓶，
因為它不是100%的純鮮乳，原本我還以為會製作失敗，結果很意外的成功了！！！！（其實沒成功哈哈，原因等等告訴你們！）
這瓶是全聯買的，一瓶超便宜才75元，而且因為外型很畸形，所以貴婦當時沒看成分就買了哈哈。
▲接著就是量450~500c.c的牛奶倒入玻璃瓶中（貴婦是用冷鮮奶製作，也可以使用熱鮮奶製作喔！）
蹈入玻璃瓶後加入一包紅布朗優格粉（優格粉的包裝直接就可以憑手撕開，不需要使用剪刀）
倒入後攪拌均勻，再封蓋就可以等它長大囉！（因為貴婦沒有蓋子！所以使用保鮮膜＋橡皮筋也可以完成欸！）
▲這次的優格主要就是前排的牛奶加上優格粉，然後準備一個殺菌好的玻璃容器就可以完成囉！
這次貴婦製作的時間是從3/12的下午1:30開始製作（溫度約23度）
到貴婦發現優格開始變得稠稠的時候是3/13的中午12:40，
所以整個過程貴婦只花了23個小時就成功囉！
沒成功的原因就是，因為我買錯牛奶了，沒有買到100%的鮮乳，
所以做出來的優格根本就像優酪乳！！可是還是超好吃的啦！而且成就感+10！（意外開發出新天地！）
下次來我家的提前告訴我，我做優格給他吃哈哈哈！（老爺：是優格還是盜版優酪乳？）
▲完成後的優格貴婦搭上了同樣是紅布朗的產品－「三色葡萄乾」以及「堅果什錦麥片」
有沒有覺得看起來美味度也太高了哈哈！製作完成這個優格
（老爺：不，你的是假優酪乳）（貴婦：好了！不要強調！好吃就好）
對於廚藝白癡的貴婦來說真的超級無敵感動的欸！
▲其實我就只是把葡萄乾跟麥片倒進去而已，就完成了一款沒有添加防腐劑、香料、等化學物質的好吃優格囉！
因為就上面貴婦說的，貴婦優格放置在常溫的時間不長，才23小時（我一看到它變得有點稠稠的我就拿進冰箱冰了）
再加上貴婦買到非100%的純鮮乳！結果克菲爾菌無法完全發酵、長大，所以看起來比較稀，沒有很稠很稠那種感覺，
所以就變成了一款盜版的、很好喝的優酪乳了哈哈！
對了，製作完成的優格放進冰箱會有點水跑出來，
不過我看說明書上寫那是離水作用，透明那層叫做乳清蛋白，營養成分很高，不用倒掉嘿。
▲不知道麥片要不要先燙過再加欸？哈哈，反正吃起來一樣很美味，所以無所謂（聳肩）
▲這次貴婦有加入優格中的配角也順便介紹一下好了，首先這包是堅果什錦麥片。
一包有500G那麼多，裡面有大燕麥片、南瓜仁、葡萄乾、蔓越莓乾、腰果，可以說是非常得豐盛，
而且一包容量極大，可以吃好久好久了。
▲堅果什錦麥片的製造日期跟有效日期還有熱量表的部分。
▲這款堅果什錦麥片是不添加人工香料、人工色素、防腐劑的產品，很優秀哦！
▲倒出來後的堅果什錦麥片，有沒有好豐盛的感覺？
隨便到一把出來都有滿滿的料，就算沒有優格早餐泡一杯加奶粉也是營養滿分。
▲接著還有這款同樣是紅布朗的產品－「三色葡萄乾」
這款超好吃的！不會像市面上很多葡萄乾一樣太死甜，很剛好！
它裡面有青堤子葡萄乾、黑醋栗葡萄乾、麝香葡萄乾三款。
▲三色葡萄乾的熱量表，紅布朗的產品大多都是有經過ISO認證合格且有品質保證的！這點很加分。
▲而且這款三色葡萄乾還是來自澳洲的產品喔！當然有效日期及製造日期的部分也標示的很清楚。
▲多吃葡萄乾其實好處很多喔！因為葡萄乾的膳食纖維，鉀和鐵含量可是非常高的，
這款三色葡萄乾一次可以吃到三種口味，大小不同吃起來很增加口感。
▲最後不要忘了我們這次的主角是紅布朗的優格粉喔！
一盒裡面有１２包之多，一包可以做450ml的優格出來，
做出來的優格（優酪乳）超好吃的哈哈（自己講不會害羞）一罐450ml貴婦一次就可以吃完喔！！！！！(大胃王哈哈）
好啦，下次要來我家的記得提前報名。
優格粉除了貴婦這次的冰鮮奶作法之外，熱鮮奶也可以製作，
熱鮮奶的完成時間比冰鮮奶來得更快！（建議隔水加熱到30~40度左右即可）
然後一樣是裝入玻璃罐中加入優格粉後靜置在常溫下，
等到優格出現像豆花一樣的凝結狀之後就完成囉！
這次的紅布朗優格粉不需要優格機就可以完成了真的超方便的，
而且對於貴婦這種什麼都不會煮得懶懶人來說做這種小點心、小甜品真的很有成就感耶！
除了貴婦這次添加的葡萄乾跟麥片之外，還可以添加蜂蜜果醬等等自己喜歡的產品進去，
就可以做出屬於自己的與眾不同優格產品囉！
Ps.如果不幸跟貴婦一樣買錯牛奶的也別氣餒，至少我們完成了好喝的優酪乳哈哈（驕傲台下巴）
下次我再嘗試一下100%鮮乳做出來的優格，再跟你們分享真正製作成功的模樣嘿！
1. 本文為本人親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
2. 產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人體用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主。
► 有興趣的朋友請參考：
紅布朗－
官方網站：https://www.home-brown.com/online_shopping.php
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