rixing-2-16

上次跟你們介紹過日向鮮漁場的超好吃魚貨(開箱文請點藍藍字跳轉)

現在就來跟你們分享一下我們家少爺的青衣寶寶粥製作方法啦!

其實一點都不難啊Orz…

因為貴婦本身是超級無腦媽+無法進廚房的料理白痴,

所以相信我會做的每樣東西你們一定都ok啦!

先來跟你們說說吃魚泥的好處(來源:育兒生活/四月號


魚肉含有成長所需營養
天主教新店耕莘醫院營養師孫穎潔表示,
魚肉含有豐富蛋白質、胺基酸、魚油(DHA及EPA)、維生素B群、維生素A、D、E與銅、碘、鎂、鐵、鉀、磷等微量礦物質,
對於快速發育的幼兒而言,具有以下幾個功能:
 
1.促進生長發育
蛋白質有助人體建造、修補組織;維生素A、D、E則有助於寶寶視力、牙齒、骨頭、皮膚黏膜的生成與發育;鉀離子可維持人體內鈉與鉀的平衡,使身體正常運作。
此外,食用體型小、骨頭細軟,可整條連骨一起吃下肚的魚類,如吻仔魚、小魚乾…等,還可同時攝取到豐富的鈣質,有助於骨骼發展。
 
2.增強記憶力/反應力/學習力
寶寶的大腦發展速度十分迅速,據研究顯示,寶寶在4歲時腦部重量已達成人的80%,7歲時則完全發育成熟,因此,學齡前可說是孩子大腦發育的關鍵時期!
在魚油中含有豐富的DHA及EPA多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,並可刺激腦神經細胞纖維的延伸,幫助寶寶在記憶力、反應力與學習力上的發展更好,是嬰幼兒成長過程中不可或缺的重要營養素。
 
3.維護視力健康
    DHA可強化視網膜上的感光細胞對光的反應,並可維持大腦皮質的視覺刺激與反應敏感度,具有維護視力的功能;此外,魚肉中的牛磺酸則可抑制膽固醇合成、恢復疲勞,使寶寶的視力變得更好。
 
4.減輕過敏與發炎症狀
    DHA與EPA具有抑制過敏反應的效果,可減輕寶寶的過敏症狀,如:異位性皮膚炎…等,此外,亦可改善體內的發炎情況。
 
5.改善免疫系統
    DHA與EPA能夠增強寶寶身體的免疫抵抗能力,使其不容易因病毒或細菌攻擊而生病,有益寶寶的健康。
 

相信大家看完後,都會覺得:「哇!原來吃魚這麼好喔?」

所以接下來就快點繼續看我怎麼簡單快速的完成一碗寶寶魚泥,一起動手做做看吧XD


rixing21

這次貴婦採用的魚肉是「日向鮮漁場-無魚刺好棒棒組裡的青衣」來做少爺的寶寶粥料理。

首先先將魚肉退冰,包裝的後面會有標示該退冰多久,可分為冷藏解凍跟冷水解凍(不˙要將包裝拆開來解凍喔!要連包裝一起)


rixing-2rixing-2-3

貴婦個人是使用冷水解凍,將整塊魚肉泡浸冷水中,接著放著等就可以了XD

很快!最近天氣很熱,不用半小時就可以解凍完成了哦!


rixing-2-5rixing-2-8rixing-2-6rixing-2-7rixing-2-9

這塊無刺青衣真的超厚實的對吧?

而且拆封開來可以說是沒有多餘的血水,肉質看起來很漂亮,沒有腥臭味!

而且冷凍過後的魚肉很怕沒有彈性,日向鮮漁場的魚肉退凍後都還是彈性十足喔!

(魚皮破掉的部分就別在意了,姊很粗手粗腳你們又不是第一天知道齁?)

上面黏的那塊昆布,就跟我之前那篇日向鮮漁場開箱文分享過的一樣,

是可以用來取代吸血紙的!也可以連同昆布一起煮下去,不過這次貴婦是沒有加,想說讓少爺慢慢增加食材,不要一次太多。


rixing-2-10

接下來就鍋子放水煮開(水大概600C.C就可以了,不用多,不過如果你要給寶寶吃比較稀的魚泥的話,就加多一點也無妨)

水煮開後將魚肉放進去,因為水已經煮沸了,丟下去一下魚肉就會捲起來是正常的喔!

魚肉煮大概三分鐘,就可以酌量加入以熟的米飯(也可以不加,單純吃魚泥)


rixing-2-11

米飯加入,並煮的差不多後就可以用湯匙把魚肉碾碎,然後在熬一下就可以起鍋囉!


rixing-2-12

因為是煮給少爺吃的寶寶魚泥,所以我「完全沒有添加任何調味料」

可是煮起來的魚湯一樣鮮甜!只是沒有鹹味,不過因為本身我沒有吃很重口味,所以我還蠻愛那種單純的魚肉鮮甜味。

(所以為娘不小心就鮮自己吃了一碗XDDDDD超好吃!第一次吃到青衣這種魚,意外的感到美味)


rixing-2-14

煮好後一大鍋放置一下不要讓它太燙(還要預防我家貓兒子偷吃,因為太香了)(是預防你自己偷吃吧…)


rixing-2-13

溫溫的就可以拿磨泥器來把它磨爛啦!我個人是都用果汁濾網磨啦…因為這樣磨出來很細,而且很快。(不過要洗也很麻煩就是,要拿牙刷刷)


rixing-2-15

磨出來後會長這樣,魚肉基本上沒有爛到不行,還有一絲一絲的,不過用磨的很消耗時間。


rixing-2-19

所以後面我都用這個隨身果汁機打,攪一下就整杯完成了。(不要裝全滿,會轉不動,八分差不多)


rixing-2-20

果汁機攪出來的就完全沒有一絲一絲的魚肉了,全部稀巴爛XD

可是這樣超級快(懶媽必備)而且打爛後的魚泥依舊香噴噴,所以…就攪吧!

有沒有覺得貴婦的無腦廚房很簡單哈哈,不過小寶寶超愛啊!趕緊來試試看吧!

而且總花費時間不到40分鐘(含解凍)

如果跟我一樣身為進不了廚房的無腦媽,非常建議學習這道料理哈哈。


rixing-2-18

完全不吃吻仔魚粥的少爺竟然給我一口接一口的吃,還一直伸手要!

(你看他把我的手拔住,一直要塞他自己嘴巴,都沒有想過沒有撈新的一匙,要怎麼有得吃啦XD)


rixing-2-17

一次可以吃半個磨泥碗,有沒有好厲害?(這張照片他已經吃掉一半了!)

只能說日向鮮漁場的無刺青衣這款魚太厲害了…少爺根本愛上它!!!!

現在每天我都會選一餐讓他吃魚泥,他每天都吃的超開心(為娘覺得好感動啊!)


rixing-2-21

結語:

對了!因為日向鮮漁場的一片無刺魚排都很大片(如一開始那些圖片就可以看的出來,又厚又寬)

如果吃不完的寶寶粥我都是用母乳袋裝起來冷凍,要吃在解凍

因為之前以為自己會很多奶,所以準備了一堆母乳袋,這下終於有用了哈哈!

意外發現母乳袋因為有殺菌過,拿來冰存副食品還蠻好用的,

你們也可以試試看!!冷凍的魚泥大概一個禮拜吃完都不會壞掉哦!

 


 

希望你們喜歡今天的分享!

如果有任何問題歡迎留言指教。

 


日向鮮漁場-

官方網站:http://hinata.com.tw/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/hinata0800888131

店家住址:新北市汐止區新台五路一段143巷2弄2號

店家電話:0800-888-131


 

其他相關連結:

【食】日向鮮漁場/線上買魚好幫手/線上購魚推薦/熟成美味/新鮮送到家門口/無魚刺好棒棒組/內臟魚鱗魚刺通通除的一乾二淨/無腥味的魚/寶寶粥、魚泥最適合/比傳統市場更便宜!

【食】貴婦的無腦廚房/日向鮮食堂/無魚刺好棒棒組/奶油煎魚/超像超軟嫩牛排口感XD/傻子也能做的美味料理/簡單魚料理

文章標籤
創作者介紹

*人妻的逆襲 - 3+1樂活人生*

柳幼幼♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()