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貪吃鬼貴婦又嘴饞啦

減肥減不到一個月就忍不住了,

不吃甜點真的會心情鬱悶失落難受欸(老爺:可是你吃了會很難瘦

不管了,先吃再說了!現在貴婦的肚子還沒減下來,

所以可以假裝一下自己還在懷孕(屁拉!)

所以我有權利吃、甜、點(眨眼)(老爺表示:無可救藥)

今天送到家裡的甜點兒就是「喬伊絲手作甜品工作室」的香柚巧克力三重奏香榭伯爵蛋糕啦!

一次品嘗兩種口味的手作甜品真的大-滿-足(舔嘴)

喬伊絲紙袋

▲首先老樣子,先來看看他們家的紙袋,橘色的外貌搭配兩隻可愛的娃娃兒,兩面都是一樣的圖案。

(女生那隻是喬伊絲,那男生那隻是他老公,蛋糕就是她老公做的喔!以老婆命名的蛋糕店,好甜蜜哦!!!覺得羨慕!!!)

Joyce的老公在業界已有將近15個年頭的實務經驗了哦!他們想做出蛋糕無論是哪個年齡層都可以開心品嘗的美味,更希望透過手作的力量傳遞幸福的感覺

喬伊絲外包裝

▲接下來就是他們家的盒子囉!跟紙袋很一致,完全是同一系列的,一看就知道同一家出產(老爺:…你這算介紹嘛!?)

正面右下角有寫上口味名稱,

貴婦覺得如果有貼上熱量、成分、製造日期及有效期限會更加分喔!

因為今天貴婦是自己嗑掉,如果送人的話他們應該會想知道剩餘的保存期限是幾天,對吧?


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▲對了對了!拆封前貴婦有看到這張好貼心小紙條,如果是手寫字體大量影印感覺會更更更貼心哈哈!(要求很多)

只要加他們的賴就可以折價50元耶!也太划算了,而且還一直有不定期優惠,還沒加入的朋友快點拿起手機掃一掃吧!

這邊有告訴我們喬伊絲的蛋糕冷凍可以保存七天,冷藏可以保存四天喲!

還有提到因為貨運是採冷凍方式配送,如果要馬上吃要先放在冷藏1-2小時才式蛋糕最佳品嘗溫度

可!是!呢!貴婦覺得冷凍的超超超超超好吃欸哈哈!等等介紹給你們聽。


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▲忘記講到,他們家的固定繩也有自製的可愛喬伊絲LOGO喔!不像一般蛋糕店只有一條繩子或是緞帶。

盒子開法

▲接著來的就是貴婦好期待的開箱時間了(眨眼)

喬伊絲的蛋糕盒子是一體成形的喲!只要一掀開蓋子就可以連續的給它掀下去,攤開成一個大-平-台了!

(老爺:大平台個屁啊?!)


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▲蛋糕底盤有做兩個可愛的小耳朵(提把)可以很快速方便不沾手的將我們好吃的蛋糕拿出來囉!


喬伊絲底盤拆解

▲拿出來的蛋糕底盤除了小耳朵很方便之外還有做交叉式的卡榫

這是貴婦吃這麼多間蛋糕第一間這麼有創意的欸!

而且這個卡榫也太棒了,往上拉解開之後就可以完全攤平變成切蛋糕的平台喲,

不用再另外找地方切蛋糕,省了洗一個碗的步驟(對懶懶王的貴婦來說真是太貼心了)


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▲這就是攤開後的蛋糕底盤喲!很方便對吧?

然後蛋糕本人就登場啦!!!!

終於登場了,趕快拍完我才可以開始吃了!

這款是香榭伯爵蛋糕,它一直散發誘人的茶香味兒,拍的貴婦超痛苦的…


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▲先來看最頂端這美美的格紋線條裝飾,

不要看它只是裝飾!它可是特製的布蕾香提喲!(香堤就是打發的鮮奶油加上香草精)

其實貴婦一直很討厭吃鮮奶油類的東西…從小到大蛋糕都是冰淇淋口味!

絕對不要外面「ㄍㄡˊ」了一層滿滿的鮮奶油,只要「ㄍㄡˊ」了我就不吃了或是挖掉,

可是這款香榭伯爵上的布蕾香堤卻不會讓我吃起來有噁心的感覺

可能是因為官網說的它是法國進口的鮮奶油還是以1:3的黃金比例做成(老爺:最好是你還吃得出來法國還大陸?)

肯定是的啦!我相信我的嘴巴哈哈,不然怎麼我不討厭它呢?


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▲來張正面特寫,你看看這綿密扎實的蛋糕體

大顆的氣泡可以說是非常的少!看得出來師傅的功力及用心

而且蛋糕切的很工整看了就賞心悅目的,送禮也不怕丟臉


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▲成分介紹時間囉!

這款香榭伯爵蛋糕可是五層堆疊的,看了就讓人口水直流,

第一層就是剛剛貴婦說過的「不會膩口的布蕾香堤」

第二層則是香味四溢的伯爵茶蛋糕,喬伊絲的伯爵茶葉都是有經過英國皇室認證的喔!是茶葉中的精品呢!

裡面黑色的點點就是伯爵茶葉的茶末喲!

第三層就是香吉士軟餡啦!(可不是海賊王那個香吉士喔!)這款香吉士內餡也是遠渡來的喔,是比利時的Aldia(水果內餡龍頭之一)的產品之一

順便一提,Aldia的產品都是透過無菌的包裝製成,讓消費者可以好安心,嘗起來就是柳橙果醬可是不會很死甜

第四層是伯爵茶甘納許,甘納許就是奶油+巧克力+鮮奶油的製成品,

這裡使用的奶油是法國的發酵奶油,巧克力則是Le Bourne的白巧克力還有剛剛的法國進口鮮奶油

奶香味搭配白巧克力真是好朋友!另外,就是第四層的關係讓貴婦覺得冷凍的口感好好吃!

冷凍的伯爵甘納許吃起來好有冰淇淋的口感!咬下去有「咖滋!」的那種聲音,超!舒!服!

對喜歡吃冰淇淋的我來說,冷凍版的伯爵香榭比起冷藏版的更得我心,大家也可以試試看喔,搞不好你們跟我一樣也是怪咖哈哈!

第五層就跟第二層一樣是伯爵茶蛋糕,這兩層可以說是香榭伯爵蛋糕的靈魂囉!(老爺:不然還需要取名香榭伯爵嗎?取伯爵甘納許就好了啊!)


喬伊絲伯爵切片

▲終於!可以開始吃了!(會胖不是沒有原因的)

香榭伯爵蛋糕本身還算好切,依手殘王貴婦的功力可以切成這樣已經很美麗囉!

切開之後的蛋糕體也是滿滿的內餡,可以看的出來完全沒有偷工減料

(貴婦真的吃過只有前後有餡料中間簍空的蛋糕,整個是充滿藝術感?)

蛋糕體吃起來真的很像戚風蛋糕,因為我是冷凍的狀態下吃,

吃起來就是柳橙冰淇淋伯爵蛋糕!超好吃的啊!

綿密的蛋糕體配上酸酸甜甜的香吉士內餡和涮嘴的冰淇淋(甘納許)真的超無敵的

而且因為伯爵茶蛋糕本身比較偏乾,但是配上果餡跟甘納許後就變的很剛好!

不會過於濕潤也不會很乾,上面的布蕾香堤吃起來也不會有鮮奶油那種油膩膩的感覺

一口氣吃到五種層次感,完全跟一般傳統蛋糕最多兩層的口感不同,超滿足的!


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▲換到香柚巧克力三重奏了!

跟香榭伯爵蛋糕一樣有著好方便的盒子,

不過一打開貴婦心裡OS:什麼?這是巧克力蛋糕吧?香柚在哪?


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▲不過就算它長的不像香柚三重奏,但拿出來的蛋糕還是超美的阿,

光上面滿滿的巧克力脆片就夠吸引貴婦崩潰了,

不過為什麼叫做香柚巧克力三重奏啊?

應該叫做香柚巧克力七重奏吧!因為它也太-多-層了!哪裡只有三層?


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▲你看,根本騙我只有三層嘛!扎扎實實的七層!一樣是很厚實、孔洞很小的蛋糕體

這時候我還一直以為它是不是送錯了,哪來的香柚巧克力三重奏?

不管是層數還是找不到香柚,都不符合巧克力三重奏這個名字啊!


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▲好吧,先不管名字了,一樣先來介紹它的內容物為何囉!

第一層是好吃的巧克力脆片,是採用嘉麗寶巴芮(全球巧克力優質生產商)的巧克力脆片

貴婦一樣覺得冷凍的口感比較好吃哈哈,會脆脆的,冷藏的會有點軟軟的,另外一番口感

第二層是跟香榭伯爵的第一層一樣的香堤,不過它是做成巧克力口味(巧克力是馬來西亞的頂級絲柏巧克力

淡淡奶香味混搭著巧克力,很好入口

第三層是巧克力戚風蛋糕,一樣是絲柏巧克力配上新鮮雞蛋製成,吃起來很鬆軟卻又很扎實

第四層是香草白巧克力慕斯,跟香榭伯爵的巧克力一樣採用Le Bourne的白巧克力與法國鮮奶油搭配黃金比例製成,甜甜的巧克力味很得女生喜愛

第五層就是傳說中的主角(終於出現了!)香柚夾心囉!用小火熬煮的香柚果醬

吃起來酸酸甜甜的,很解膩,搭配巧克力吃起來味道就很剛好,讓巧克力本體不至於死甜

第六層是牛奶巧克力慕斯,用苦甜巧克力搭配牛奶巧克力與法國鮮奶油製成,口感很滑順跟巧克力戚風蛋糕搭配起來很剛好

第七層就又回到主角巧克力戚風蛋糕囉!

扎扎實實的七層,豐富層次的口感,因為本身蛋糕偏甜,配上酸甜感的香柚醬反而變的很剛好,

不過貴婦本身沒有吃很甜,覺得還是搭配茶飲會更更更好吃!

不過貴婦好想幫他改名成香柚巧克力七重奏喔哈哈!


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▲一定要再拍一次放不手軟的巧克力脆片哈哈,超級多的!放到都滿出來囉,一個不惜成本的概念


喬伊絲香柚切片

▲最後就來看香柚巧克力三重奏的剖面圖囉!

這款因為上面有不惜成本的巧克力脆片,所以不是那麼好切(除了巧克力脆片那層,下面是很好切的)

跟香榭伯爵一樣,內餡一點都沒有偷工減料,滿滿的一點空洞都沒有,

一片切下咬一大口可以吃到比香榭伯爵還要豐富的層次感

舒服的奶香繞在口中再搭配香甜的巧克力,最後用微酸的柚子醬做結尾,只能用舒爽來形容當下的感受了哈哈!

貴婦覺得冷凍狀態下的香柚三重奏也比較好吃哈哈,中間那一區域整個都是冰淇淋口感

可是解凍後,冷藏過的中間那區會變得比較溫潤滑順,兩種截然不同的感覺,大家可以自己試試看喜歡哪種


原本貴婦想說切個一片拍照吃吃解解饞,其他的分給家人一起吃,

結果我寫完文章發現「!!!!!!!怎麼兩條都剩不到一半了?」

一個不小心就吃了好多下去啊

幸好它沒有熱量表,貴婦可以安慰自己它的熱量很低哈哈…

(老爺表示:你還有救嗎?)

簡言之,兩天消滅掉兩條蛋糕現在我抱著懺悔贖罪的心情在打這篇文章

願肥胖之神原諒小女的失誤,不要糾纏上我Orz…

(老爺:肥胖之神早就黏在你身上了!)

好啦,一個不小心會吃過頭的喬伊絲手作甜品工作室,

歡迎大家來挑戰會不會不小心也吃過頭囉!貴婦相信一定不會只有我這樣的哈哈!


 

希望你們會喜歡貴婦今天的分享,

如有任何問題指教歡迎告知留言。

 


 

 有興趣的朋友請參考:

喬伊絲手作甜品工作室-

官方網站:http://www.joycedessert.com/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/joyce0811/?fref=ts

客服電話:0913-506376

 


 

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