上次跟你們介紹過日向鮮漁場的超好吃魚貨(開箱文請點藍藍字跳轉)
現在就來跟你們分享一下我們家少爺的青衣寶寶粥製作方法啦!
其實一點都不難啊Orz…
因為貴婦本身是超級無腦媽+無法進廚房的料理白痴,
所以相信我會做的每樣東西你們一定都ok啦!
先來跟你們說說吃魚泥的好處(來源:育兒生活/四月號)
相信大家看完後,都會覺得:「哇!原來吃魚這麼好喔?」
所以接下來就快點繼續看我怎麼簡單快速的完成一碗寶寶魚泥,一起動手做做看吧XD
這次貴婦採用的魚肉是「日向鮮漁場-無魚刺好棒棒組裡的青衣」來做少爺的寶寶粥料理。
首先先將魚肉退冰,包裝的後面會有標示該退冰多久,可分為冷藏解凍跟冷水解凍(不˙要將包裝拆開來解凍喔!要連包裝一起)
貴婦個人是使用冷水解凍,將整塊魚肉泡浸冷水中,接著放著等就可以了XD
很快!最近天氣很熱,不用半小時就可以解凍完成了哦!
這塊無刺青衣真的超厚實的對吧?
而且拆封開來可以說是沒有多餘的血水,肉質看起來很漂亮,沒有腥臭味!
而且冷凍過後的魚肉很怕沒有彈性,日向鮮漁場的魚肉退凍後都還是彈性十足喔!
(魚皮破掉的部分就別在意了,姊很粗手粗腳你們又不是第一天知道齁?)
上面黏的那塊昆布,就跟我之前那篇日向鮮漁場開箱文分享過的一樣,
是可以用來取代吸血紙的!也可以連同昆布一起煮下去,不過這次貴婦是沒有加,想說讓少爺慢慢增加食材,不要一次太多。
接下來就鍋子放水煮開(水大概600C.C就可以了,不用多,不過如果你要給寶寶吃比較稀的魚泥的話,就加多一點也無妨)
水煮開後將魚肉放進去,因為水已經煮沸了,丟下去一下魚肉就會捲起來是正常的喔!
魚肉煮大概三分鐘,就可以酌量加入以熟的米飯(也可以不加,單純吃魚泥)
米飯加入,並煮的差不多後就可以用湯匙把魚肉碾碎,然後在熬一下就可以起鍋囉!
因為是煮給少爺吃的寶寶魚泥,所以我「完全沒有添加任何調味料」
可是煮起來的魚湯一樣鮮甜!只是沒有鹹味,不過因為本身我沒有吃很重口味,所以我還蠻愛那種單純的魚肉鮮甜味。
(所以為娘不小心就鮮自己吃了一碗XDDDDD超好吃!第一次吃到青衣這種魚,意外的感到美味)
煮好後一大鍋放置一下不要讓它太燙(還要預防我家貓兒子偷吃,因為太香了)(是預防你自己偷吃吧…)
溫溫的就可以拿磨泥器來把它磨爛啦!我個人是都用果汁濾網磨啦…因為這樣磨出來很細,而且很快。(不過要洗也很麻煩就是,要拿牙刷刷)
磨出來後會長這樣,魚肉基本上沒有爛到不行,還有一絲一絲的,不過用磨的很消耗時間。
所以後面我都用這個隨身果汁機打,攪一下就整杯完成了。(不要裝全滿,會轉不動,八分差不多)
果汁機攪出來的就完全沒有一絲一絲的魚肉了,全部稀巴爛XD
可是這樣超級快(懶媽必備)而且打爛後的魚泥依舊香噴噴,所以…就攪吧!
有沒有覺得貴婦的無腦廚房很簡單哈哈,不過小寶寶超愛啊!趕緊來試試看吧!
而且總花費時間不到40分鐘(含解凍)
如果跟我一樣身為進不了廚房的無腦媽,非常建議學習這道料理哈哈。
完全不吃吻仔魚粥的少爺竟然給我一口接一口的吃,還一直伸手要!
(你看他把我的手拔住,一直要塞他自己嘴巴,都沒有想過沒有撈新的一匙,要怎麼有得吃啦XD)
一次可以吃半個磨泥碗,有沒有好厲害?(這張照片他已經吃掉一半了!)
只能說日向鮮漁場的無刺青衣這款魚太厲害了…少爺根本愛上它!!!!
現在每天我都會選一餐讓他吃魚泥,他每天都吃的超開心(為娘覺得好感動啊!)
結語:
對了!因為日向鮮漁場的一片無刺魚排都很大片(如一開始那些圖片就可以看的出來,又厚又寬)
如果吃不完的寶寶粥我都是用母乳袋裝起來冷凍,要吃在解凍。
因為之前以為自己會很多奶,所以準備了一堆母乳袋,這下終於有用了哈哈!
意外發現母乳袋因為有殺菌過,拿來冰存副食品還蠻好用的,
你們也可以試試看!!冷凍的魚泥大概一個禮拜吃完都不會壞掉哦!
希望你們喜歡今天的分享!
如果有任何問題歡迎留言指教。
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